Εσείς λοιπόν, τα ξέρετε όλα για τα Στεμνίτσα;
Η Στεμνίτσα φαίνεται να βρίσκεται εκεί ακριβώς που ήταν η αρχαία πόλη «Υψούς» και γίνεται συζήτηση γύρω από το … όνομά της. Υπάρχει η άποψη ότι η Στεμνίτσα είναι Σλαβική ονομασία και σημαίνει τεράστιας έκτασης δασική περιοχή. Άλλοι πάλι, θεωρούν ότι προέρχεται από τη «σταμνίτσα» λόγω του φυσικού φρουρίου από βουνά που εκτείνονται τριγύρω της και της δίνουν το σχήμα μιας στάμνας!
Όπως και να χει, το όνομα της Στεμνίτσας έχει γραφτεί με χρυσά γράμματα στην Ιστορία της Ελλάδας. Η Στεμνίτσα έπαιξε σημαντικό ρόλο στην Επανάσταση του 1821 αφού υπήρξε κέντρο εφοδιασμού της Επανάστασης ενώ πολλοί Στεμνιτσιώτες υπήρξαν αγωνιστές και μέλη της Φιλικής εταιρείας. Η περιοχή ήταν έδρα της Α’ Πελοποννησιακής Γερουσίας και φιλοξένησε την Πρώτη Πελοποννησιακή Γερουσία από τις 27 Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου του 1821. Πώς να μην ήταν χρυσά τα γράμματα, λοιπόν, που γράφτηκε η ιστορία της, αφού οι κάτοικοί της ασχολούνταν με τη χρυσοχοΐα και ήταν οι καλύτεροι τεχνίτες στο είδος τους; Μάλιστα κατά την διάρκεια της Τουρκοκρατίας η Στεμνίτσα, υπήρξε από τα πιο σημαντικά πνευματικά κέντρα κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας λόγω του υψηλού βιοτικού της επιπέδου…
Σήμερα η «Μεστίτσα» μας, δεν έχει χάσει την αίγλη της. Ακόμα υπάρχει διάχυτα στην ατμόσφαιρά της αρώματα που σας ταξιδεύουν σε εκείνη την εποχή της Α’ Πελοποννησιακής Γερουσίας και εκείνο το 24ωρο που αποτέλεσε πρωτεύουσα της Ελλάδας. Και μιας που λέμε για μυρωδιές… μία ακόμη μυρωδιά πλημυρρίζει το χωριό. Μα φυσικά η μυρωδιές από φρεσκοκομμένο καφέ που έρχεται από το… «Φακενείο» (Καφενείο) μας! Στην καρδιά του χωριού, θα δείτε την εκκλησία του Αι - Γιώργη, το καμπαναριό της που σε μία παγκόσμια πρωτοτυπία (!) βρίσκεται απέναντί της και λίγο παραπέρα, θα δείτε το «Φακενείο Μεστίτσας - "Η Γερουσία"» που χωρίζεται στα δύο μέρη της Πλατείας. Το καφενείο αυτό, λοιπόν, είναι ζωντανό τεκμήριο της αίγλης της Στεμνίτσας του 19ου αιώνα. Είναι το πιο παλιό καφενέιο του χωριού, ίσως και ολόκλληρης της Αρκαδίας, καθώς λειτουργεί αποκλειστικά ως καφενείο από το 1870! Σήμερα, το καφενείο – ζαχαροπλαστείο, έχει περισσότερες ανέσεις και μεγάλη ποικιλία καφέ και γλυκών.
Ο μπαρμπα- Θανάσης , έχει το όνομα του πιο καλού καφετζή εδώ και πολλά χρόνια. Ο,τι καφέ θέλετε σας το φτιάχνει: ελληνικό, φίλτρου, φραπέ, espresso, cappuccino… Δεν είναι λίγοι και αυτοί που επιλέγουν το καφέ μας για τον παραδοσιακό καφέ στη χόβολη! Η γυναίκα του, η Βαγγελία, πάνω από 50 χρόνια βάζει το μεράκι της και δημιουργεί το παραδοσιακό Καλτσουνάκι ή Μυγδαλάτο. Ακόμη φτιάχνει τα παινεμένα της Μελομακάρονα, τις πιο χρυσές Δίπλες αλλά και τους αφράτους Κουραμπιέδες της, με μυστική συνταγή βασισμένη στα διαφορετικά είδη βουτύρου . Εννοείται πως αξίζει να δοκιμάσετε και την μεγάλη ποικιλία σε γλυκά του κουταλιού και του ταψιού που η ίδια επιμελείται με το … επιτελείο της! Φυσικά το «Φακενείο» δεν είναι γνωστό μόνο για αυτά του τα επιτεύγματα! Από τότε που αποτελούσε το μοναδικό καφενείο του χωριού ως και σήμερα, φτιάχνει την ξακουστή του Ποικιλία! Πρέπει τώρα που το καλοσκέφτομαι με αυτήν την ποικιλία να έχουν μεγαλώσει γενεές και γενεές… Το καμάρι μας αυτό βασίζεται σε αγνά υλικά όπως : τα χωριάτικα λουκάνικα, τη φρέσκια ντομάτα, την παραδοσιακή φέτα, τις δικής μας παραγωγής ελιές,…. Ε! δεν θα τα πούμε όλα από εδώ! Και όταν θα έρθετε τι θα σας πω; Τι ώρα είναι;…
Αν, λοιπόν, δεν έχετε επισκεφτεί το χωριό μας, φαντάζομαι πως σας έπεισα να το επισκευτείτε! Όσοι το έχουν επισκευτεί – δεν σταματάνε ποτέ να το επισκέπτονται! Κλείσε λοιπόν ραντεβού στο πιο ιστορικό καφενείο του χωριού!
Στην υγεια σας!
Αν, λοιπόν, δεν έχετε επισκεφτεί το χωριό μας, φαντάζομαι πως σας έπεισα να το επισκευτείτε! Όσοι το έχουν επισκευτεί – δεν σταματάνε ποτέ να το επισκέπτονται! Κλείσε λοιπόν ραντεβού στο πιο ιστορικό καφενείο του χωριού!
Στην υγεια σας!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου